El candidato a la alcald\u00eda del Partido Popular reivindicar\u00e1 para el campus de Lugo un grado de ciencias culinarias y gastron\u00f3micas con la idea de potenciar el talento de los j\u00f3venes ligado a la gastronom\u00eda. <\/p>\n
El alcaldable del PP asegur\u00f3 que \u201cesta propuesta, pionera en Galicia, ofertar\u00eda una formaci\u00f3n espec\u00edfica para un sector que hoy tiene muchas oportunidades de futuro. Lugo tiene un entorno \u00fanico, tanto por el peso que tiene la restauraci\u00f3n, como por la materia prima de la que disponemos, para erigirse como la mejor candidata para ofertar este grado\u201d.<\/p>\n
Carballo puso de manifiesto que \u201cLugo constituye un territorio privilegiado en materia gastron\u00f3mica y alimentaria. Por eso pensamos que nuestros productos y platos deber\u00edan adquirir cotas de reconocimiento a\u00fan mayores, para que las generaciones actuales y futuras conozcan el legado recibido\u201d. <\/p>\n
El popular a\u00f1adi\u00f3 que \u201ccon este grado se fortalecer\u00eda el reclamo de una de nuestras se\u00f1as de identidad que se recoge en el slogan \u201cY para comer Lugo\u201d y tambi\u00e9n permitir\u00eda impulsar nuestros productos locales y desarrollar proyectos relacionados con la industria agroalimentaria.<\/p>\n
El popular demostr\u00f3 su convencimiento de que \u201ctenemos un campus excepcional, tenemos espacios para acoger al alumnado de este nuevo grado y formar profesionales con conocimientos suficientes en ciencias culinarias y gastron\u00f3micas para comprender y contemplar el fen\u00f3meno culinario y gastron\u00f3mico desde una perspectiva cient\u00edfica, tecnol\u00f3gica, social, cultural y de gesti\u00f3n empresarial\u201d. <\/p>\n
Con este grado los estudiantes adquirir\u00edan las competencias necesarias para innovar, dise\u00f1ar, producir y gestionar servicios culinarios y gastron\u00f3micos en los \u00e1mbitos de la alta cocina, la restauraci\u00f3n comercial y colectiva, la industria alimentaria y la hoteler\u00eda.<\/p>\n
El candidato popular aprovech\u00f3 su comparecencia para elogiar el trabajo que se hace en la Escuela de Hosteler\u00eda de Lugo del Insitituto de San Xillao asegurando que \u201ceste grado universitario complementar\u00eda la oferta en este \u00e1mbito en Lugo y nos convertir\u00edamos en referencia de Galicia\u201d.<\/p>\n
Carballo concluy\u00f3 lamentando \u201cla poca altura de miras de la alcaldesa\u201d criticando que \u201cen vez de trabajar y prestar colaboraci\u00f3n institucional se dedique a polemizar y decir falsedades desprestigiando nuestro campus\u201d. <\/p>\n
El alcaldable del PP manifest\u00f3 que su partido fue desde el minuto uno el principal defensor de la universidad de Lugo y siempre apost\u00f3 su importancia como motor econ\u00f3mico del municipio. No queremos seguir estancados, es nuestra obligaci\u00f3n estar en la vanguardia de ah\u00ed nuestra propuesta que est\u00e1 enmarcada dentro de un paquete de medidas de nuestro modelo de ciudad Lugo en Marcha con el turismo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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